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Carte du midi

Entrées

Huîtres Fines n°3 Île de Ré "La Cabane Océane"
x6
11,50 €
Huîtres Fines n°3 Île de Ré "La Cabane Océane"
x9
16,50 €
Huîtres Fines n°3 Île de Ré "La Cabane Océane"
x12
22 €
Encornets farçis à la spianata, ricotta et herbes
10 €
Maquereaux à la flamme, houmous de haricots blanc, gel citron et huile piment
9 €
Rillettes de poissons fumés par nos soins
9 €
le crousti-automne, ketchup de courge
8,50 €
Planche de la Mer
Rillettes de poissons fumé, accras x4, terrine du moment , crudo de maigre
29 €
Accras de poissons, sauce verte
X 6
9,00 €
Accras de poissons, sauce verte
X 9
12,00 €
Accras de poissons, sauce verte
X 12
16,00 €

Plats

Le Poulpe
Poulpe grillé et pak-choï braisé, purée de butternut, pleurottes sautées
23 €
Crudo de maigre
aux agrumes d'automne, noisettes et baies roses, servi avec frites ou taboulé
22 €
Poisson du moment
risotto de perles de blé aux champignons et scarmoza fumée
20 €
Salade César façon MERLUBERLU
Croustillants de tacaud, œuf parfait, mesclun, parmesan, anchois, croûtons, pickels d'oignons
18 €
Fish and Chips
Croustillant de Tacaud au panko, frites, sauce ranch
18 €
Suggestion de la criée
Selon arrivage et l'humeur du chef!
30 €

Desserts

Crémeux chocolat, streusel cacao, nougatine au sésame
8,50 €
.
.
Pomme au four, crumble blé noir, crème mascarpone vanillée
8,50 €
.
.
Glaces ou sorbets
Stracciatella, Cacao intense, Pistache, Mangue, Framboise, Citron vert
1 boule 3,00 €
2 boules 6,00 €
3 boules 8,00 €
Café gourmand
10 €

Brunch du
dimanche

Servi de 11h00 à 14h30

Assiette brunch
26 €

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Le restaurant

37 quai Valin
17000 La Rochelle05 46 27 97 07contact-lr@merluberlu.com

Recrutement

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